الخل الطبيعي وفوائده واستخداماته

الخل هو ناتج تحول عصير العنب او عصير التفاح بفعل الخميرة الخلية ..
وبناء على ذلك الخل الطبيعي ليس هو الطعم والرائحه واللون فقط وانما هو العصير المتحول
الى خل والمحتفظ بجميع مكونات الثمرة التي تصنع منها والتي تحوي معادن واشباه معادن واملاح
وفيتامينات ففائدة الخل الطبيعي تقدر بحسب فائدة الثمرة التي صنع منها ويتبين من ذلك ان الفرق بين خل العنب
وخل التفاح هو نفس الفرق بينهما كثمرتين ..
ولذلك لابد لنا ان نقف موقف اعجاب وتقدير لهذا الرسول الكريم صلى الله عليه وسلم الذي قال
(نعم الادام الخل)
وقال ايضا
(اللهم بارك في الخل فإنه كان ادام الانبياء قبلي )
وذلك لما فيه من عناصر تدخل في قوام غذائنا اليومي
ان معظم الخل الموجود في الاسواق هو حمض الخيليك الكيميائي او مشتق منه ويجب الانتباة الى ان هذا الخل
ان كان كيميائيا فإن اضراره اكثر من فوائده وخاصة تأثيره الضار على الغشاء المعدي ..
ان اكثر الناس يبهرهم الشكل الخارجي للعبو ة دون النظر الى الفوائد او المضار الصحيه فمنظر خل التفاح الشفاف
يغريهم بالشراء اكثر اكان طبيعيا ام مقطر ام صناعيا مركبا (حمض +ماء+منكهات )
فالصناعي سئ ومرفوض اما المقطر فبالتقطير تتحطم الانزيمات الفعالة وتضيع المعادن القوية التي تعطي الفائدة
لجسم الانسان مثل البوتاسيوم , الفسفور , الصوديوم ,المغنيزيوم , الحديد ,والكالسيوم وكثير من المعادن النادرة
كما ان التقطير يحكم حمض التفاح الطبيعي الذي يقاوم سموم الجسم ..
ان الخل المذكور في كتب السنة والكتب العلمية ليس هذا الخل الكيميائي انما هو ذلك الخل المستخلص من التفاح
والعنب وهو مادة طبيعية ناتجه عن انزيمات طبيعية ..
واليكم بعض فوائده ::
* المحافظه على جسم الانسان بشكل نظر ونشيط.
*يكافح الجراثيم والبكتيريا .
* يبعد شبح الشيخوخه( الشعور بالكبر وتصلب الشرايين)
* ينظم اسقلاب الكالسيوم .
* يحافظ على الدم في قوامه الصحيح .
* ينظم عمليتي الهظم والاخراج .
* يعالج احتقان والتهاب الحنجرة واللوزات .
* يحسن التنفس في حالات الجيوب , الربو , والرشح .
* يحارب التاهب المفاصل ويزيل السموم والبلورات الحامضيه .
* يضبط الوزن بحده الطبيعي .
البوتاسيوم الحيوي في الجسم ::
ان احد اعمال البوتاسيوم في جسمك هو الابقاء على الانسجه طريه ومرنه . البوتاسيوم للانسجة الرخوه , كما هو الكلس
للانسجه الصلبه ( العظام ), فتصلب الشرايين يحصل بسرعة كبيرة في جسم دمه يعاني من نقص البوتاسيوم
. يعتبر البوتاسيوم بغاية الاهميه في عمل الاعصاب والعضلات , كما ان انخفاض مستوى البوتاسيوم في الجسم
مرتبط بضغط الدم العالي وضربات القلب غير المنتظمة ( خوارج الانقباض ).
لماذا هذه الضجة عالميا على خل التفاح ..؟!
انها حقيقة ثابيتة على ان خل التفاح يؤمن التوازن بين حموضة وقلوية الجسم وكأنه غذاء قلوي .
يعتبر خل التفاح الطبيعي من اهم مصادر البوتاسيوم .يقول الدكتور (Dr.D.Jarvis) المسؤول عن الطب الشعبي في
(Vermont) بأن علاجاته ببساطة ماهي الا مقدرته على ادخال البوتاسيوم داخل الجسم ,ويعتبره المعدن الاكثر اهمية
لجسم الانسان , ينصح اثناء شراء الخل الانتباه انه مصنوع من كامل التفاحة حتى نتمكن من الحصول على البوتاسيوم
والمعادن الاخرى الهامة لجسم الانسان .
والخل بخاصة خل التفاح له فوائد عظيمة ,فهو يقلل دهون الدم , وذلك اذا اخذ بواقع ملعقة على ماء السلكة الخضراء
مع الاكل , فهو يذيب الدهون , وذلك لان الخل هو حمض الاستيك , والمركب الوسطي في جسم الانسان والذي
له علاقة بالبروتين والدهون والكربوهيدرات , يسمى اسيتواسيتات Acetoacetate,- اي ان تناول الخل
بصفة منتظمة في مكونات الطعام , اي في السلطة الخضراء او ملعقة صغيرة على كوب ماء , وبخاصة اذا كان خل
التفاح , فإنه يحافظ على مستوى الجسم , كما يقلل من فرصة تصلب الشرايين او تنعدم تماما , لانه يحول الزائد منها الى المركب
الوسطي وهو الاسيتواسيتات الذي يدخل في التمثيل الغذائي ..
والثابت عن الرسول صلى الله عليه وسلم انه كان ياكل الخل مع الزيت .
استعمالات خل التفاح الطبيعي :::
تخفيض الوزن ::
ملعقة طعام في كوب ماء الشرب حال الاستيقاظ , لاتتوقع انخفاض الوزن السريع لانه خطأ , اثناء النهار تؤخذ نفس الكمية
مع الوجبات رشفة رشفة , وللحصول على نتائج افضل يعمل مساج يومي بثلاث وحدات من خل التفاح+وحدة من زيت الزيتون ,
تدلك به الاماكن التي يترسخ فيها الشحم ..
للوقايه من تصلب الشرايين ::
تؤخذ ملعقة من الخل مضافة الى كأس من الماء يوميا وبشكل دائم .
البلورات الحامضية (حمض اللبن ) ::
يعتبر اخذ كوكتيل من خل التفاح -عسل -الماء -احد الاسلحة الهامه في محاربة هذه البلورات فهو يحلها
وبالتالي تطرح خارج الجسم مع البول ..
حب الشباب ::
امزج جزءا من خل التفاح مع عشرة اجزاء ماء وابق القنينة النظيفة من المغسلة في الحمام , وبعد غسيل الوجه
بشكل جيد بمنظف لا يحتوي على الصابون , توضع طبقة من محلول الخل دون الاقتراب من منطقة العين ,
هذه المعالجة تعدل ال PH في الجلد وبالتالي تساعد على عدم تشكل حب الشباب ..
التهاب المفاصل ::
تدهن المفاصل بقليل من خل التفاح المركز وذلك مرة في الصباح ومرة في المساء بالاضافة الى ملعقة صغيرة من
خل التفاح الطبيعي مع مثيلتها من العسل الممزوجتان في كاس من الماء , صباحا ومساء لمقاومة التهاب المفاصل , البوتاسيوم
الموجود في الخل يحطم التراكمات الكلسية التي تزعج المفاصل وتسبب التصلب و الالم ..
الدورة الشهرية (الطمث) ::
اذا كان الطمث غزيرا فان شرب كاس من الماء به ملعقة طعام من خل التفاح صباحا ومساء سيقلل التدفق الى النصف
, اي الى حده الطبيعي ..
لخل التفاح الطبيعي تاثير معاكس فهو يخفف من تشكل الخثرات قد يبدو هذا مناقضا لكنها اعجوبة هذا السائل
الصحي فهو يساهم في اعادة كل ماهو غير طبيعي الى طبيعته ..
الحروق ::
نضع ورقة بنيه (ورقة من كيس ) مبلله جيدا بخل التفاح الطبيعي على مكان المحروق , في اغلب الحالات تساهم في تخفيف الالم
خلال ثوان , عندها نضع مرهم مضادا للجراثيم ونربطها بشاش دون ان نشد عليها , هذه المعالجة فقط في حالات الحروق الخفيفه
, اما الحروق الاقوى فيجب ان تتم معالجتها باشراف الطبيب ..
نزلات البرد ::
هناك علاج روسي قديم يقول بوضع فص من الثوم بين الاسنان والحنك , فلقد لوحظ ان الرشح قد اختفى خلال ساعات من استعمال هذه
الطريقة , يتبع هذا بشرب مزيج متعادل من خل التفاح والعسل خاصة في حالات احتقان الحنجرة ..
الامساك ::
للمساعدة في ازالة الامساك المزمن يملأ كأس بالماء الساخن ويضاف اليه ملعقة كبيرة من خل التفاح الطبيعي
ومثيلتها من العسل ويشرب صباحا على الريق ..
قشرة الرأس ::
تبلل ارض الراس والشعر جيدا بالخل الدافئ , يغطى الراس بطاقية الدوش البلاستيكية ويترك مدة ساعة على
الاقل , تكرر مرتين او ثلاث في الاسبوع حتى تختفي القشرة ..
علاج الثعلبة ::
يدلك مكان الاصابة بقليل من الخل المركز حوالي 6مرات باليوم الواحدولمدة 15 يوم ..
عسر الهضم ::
قد لا يبدو منطقيا ان يضاف منتج حامضي الى معدة حامضية ولكن هذا الامر لا يعتبر مصدر راحة كبيرة للعديد
من الناس , تمزج ملعقة شاي صغيرة من خل التفاح في كاس من الماء وتشرب , لاتمضغ العلكة خاصة عندما تكون
المعدة فارغة لان هذا يغش الجسم ويحرض عصارات المعدة على الاندفاع , هذا يؤدي الى مشاكل عديدة
كقرحة المعدة او الغازات ..
خل التفاح الطبيعي للحفاظ على صحة الجلد ::
حقق الحيوية مع مساج خل التفاح الطبيعي , نضع 1/2 كاس من خل التفاح الطبيعي في مغسلة صغيرة فيها كمية وافرة من الماء الدافئ ,
تغمس يدينا في المزيج ونقوم بعمل مساج لجسمنا العاري كله , نفرك جسمنا بالمزيج بشكل جيد , لا باس ان نعتمد
بعض الخشونة في المساج ولكن ليس على الوجه حيث يجب ان يدلك بلطف نقوم بهذه العملية مرتين في الاسبوع على الاقل ,
ونبقي الخل على الجسم اي دون غسله بعد تدليك الجسم بهذا المزيج سوف نشعر بحيوية جديدة متدفقة في جسمنا ..
الطفح الجلدي (الشرى ) ::
احيانا يكون التوتر من جراء مشاكل الحياة احد الاسباب التي تساهم في ظهور الطفح الجلدي وبالتالي الحكة ,
لتخفيفي عوارض هذا الامر المزعج يمزج مقدار من الخل مع ثلاثة مقادير من (الكورن فلاور ) ويوضع المزيج على المنطقة , نرى ان الالم
يختفي خلال دقائق كما يساهم المزيج بتجفيف المنطقة واستبعاد ظهور البثور ..
لعلاج التاب الحلق ::
تؤخذ ملعقة من الخل وتمدد في كاس ماء بشكل غرغرة وذلك كل ساعة ولمدة خمس ثواني ثم تبلع وعند التحسن تجعل
الغرغرة كل ساعتين ولمدة يومين ..
الدوش المهبلي ::
لخل التفاح الطبيعي حموضة تعادل تقريبا حموضة المهبل لذا فاننا ان مزجنا خلا مع الماء , اربع ملاعق شاي خل التفاح الطبيعي لنصف لتر
من الماء فان هذا المزيج يعتبر سائل جيد للدوش المهبلي , ومعروف عند الاطباء ان المهبل الذي يتعادل فيه ال(PH) اقل تعرضا لتكاثر الخمائر ..
الاوردة المتوسعة (الدوالي) ::
تعتبر طريقة استعمال خل التفاح الطبيعي ضد تقلص الاوردة علاجا شعبيا واسع الانتشار في اوروبا كما في امريكا , يوضع خل التفاح كما هو على
الاوردة المتوسعة صباحا ومساء بواسطة اليد , والافضل ان تغمس قطعة من القماش الناعمة بالخل وتربط على المكان مرتين في اليوم , بعد هذا يجب ان
يستلقي الانسان ويرفع ساقيه ويبقى بوضعية مريحة مدة لا تقل عن نصف ساعة , بالاضافة الى هذا يجب ان توضع ملعقتان صغيرتان من خل التفاح الطبيعي
في كاس من الماء وتشرب مرتين في اليوم , سيلاحظ ضمور الاوردة بشكل واضح خلال شهر ان شاء الله ..
مكافحة الجراثيم والبكتيريا ::
من المعلوم ان الجراثيم الموجودة داخل الجسم البشري تعيش على امتصاص الماء من جسم الانسان التي يكون الجسم بحاجته ولكن البوتاسيوم الموجود في الخل يمنع
هذا الامتصاص لا بل يساعد الجسم على امتصاص الماء من الجراثيم وبالتالي موت الجراثيم , لذلك من المفضل ان يشرب الانسان ملعقة خل مضافة الى كاس ماء مرة يوميا
وخاصة في فصل الشتاء فان ذلك يزيده مناعة ضد الجراثيم والبكتيريا ..
للوقاية من التسمم الغذائي ::
تؤخذ ملعقتين صغيرتين في كاس من الماء قبل تناول طعام يشتبه بفساده , وهذا يقي من حالة التسمم باذن الله ..
لعلاج داء المنطقة ::
وهو مرض جلدي , تطلى المنطقة لمصابة بالخل المركز اربع مرات في اليوم ولمدة اربعة ايام ..
لفتات جمالية من خل التفاح الطبيعي ::
عبر التاريخ استخدم الخل في كثير من الاغراض التجميلية فقد استعملت النساء انواع من الخل المعطر للعناية بالبشرة
والشعر لقد فضلن الجمال والصحة وليس الجمال المريض ..
الوصفات التالية تستعمل لاغراض تجميلية ::
خل وريقات الورد ::
2فنجان اوراق ورد حمراء -4فنجان خل تفاح ساخن , يغمس الورد في الخل الساخن ويحفظ لمدة اسبوع ,
سيكون للمحلول لون جميل ويستعمل لغسل الشعر بعد الشامبو او كمعدل للـ (PH)في الجلد او يعالج به الصداع ..
الشعر الكامد ::
بامكانك تلميع الشعر الكامد بمزج كاس من خل التفاح مع كاس من الماء , وتستعمل المزيج لغسل الشعر في نهاية الحمام ,
يساعد الخل على الحفاظ على طبقة الحموضة التي ازيلت بفعل الشامبو , كما انه يزيل بقايا الصابون العالق
في الشعر ,, ملاحظة رائحة الخل لا تلبث ان تزول ..
منظف البشرة ::
يعتبر خل التفاح الطبيعي مع الماء منظفا جيدا للبشرة فهو يحافظ على الطبقة الحامضية التي تحمي الجلد ,
تغمس قطعة من القطن في المحلول وتستعملها كما نستعمل التونيك القابض ..
منعم الجلد ::
ان خل التفاح رائع في الحفاظ على المناطق المعرضه للجفاف في الجسم ناعمة كالكوعين , والركبتين , وأنها لفكرة
جيدة ان نضع كمية من خل التفاح الممددفي بخاخ بمتناول ايدينا , نرش منه وقت الحاجه ..
حمام الخل ::
حمام (الخل والريحان) للنتعاش والتجميل ::
المكونات ::
1- اربعة ملاعق كبيرة من اوراق النعناع المجففه .
2- نصف لتر ماء .
3- نصف لتر خل التفاح الطبيعي .
التحضير والاستعمال ::
يسخن الماء وخل التفاح الطبيعي حتى الاقتراب من درجة الغليان ثم تضاف الاوراق ويستمر التسخين لمدة عشر دقائق
ثم يرفع الاناء من على النار ويترك مدة للحصول على منقوع مركز ثم يصفى المنقوع ويحفظ في زجاجة , يضاف من
هذا المنقوع حولي 250 مم الى ماء الحمام ..
الشاي العجيب ::
بعد كل ماتقدم ثمة امر اود ان اتي على ذكره الا وهو الشاي العجيب الذي اخترع صيغته الدكتور(D.C.Jarvis)
صاحب كتاب ( الطب الشعبي ) الاكثر مبيعا في الولايات المتحده , جمع الدكتور جارفيز الخل مع العسل
في الشاي وضم قوتهما الشفائية بإذن الله فكان لهذا الشراب تاثيرا شافيا على كثير من الامراض ..
طريقة الاستعمال ::
2ملعقة شاي من خل التفاح + 2ملعقة شاي من العسل لكوب من الشاي ,
هذا الشاي سهل التحضير , نشرب مرة او اكثر في اليوم حسب الحاجة ,هذا المشروب لذيذ الى جانب كونه صحي طبعا ..
فيما يلي بعض المشاكل الصحية الشائعة التي يقوم شاي الخل والعسل بشفائها او التخفيف منها بشكل كبير
على الاقل باذن الله ..
تساقط الشعر ::
ان كاس من الشاي العجيب يوميا توقف تساقط الشعر , وتحرض على نمو شعر جديد , كما انها تخفف
من حكة وجفاف فروة الشعر ..
ضغط الدم العالي ::
كاس من الشاي العجيب يوميا تعيد الضغط العالي تدريجيا الى الحد المقبول باذن الله تعالى ..
الكوليسترول ::
كاس من الشاي العجيب مرة في الصباح ومرة في المساء يعيد الكوليسترول الى وضعه الطبيعي
في الجسم ان شاء الله ..

ولكم تحياتي مع تمنياتي للجميع
بالصحة والعافيه الدائمه