أصـــــداف
عزيزى الزائر مرحبا بك بمنتدى اصداف برجاء التسجيل لدخول المنتدى
أصـــــداف
عزيزى الزائر مرحبا بك بمنتدى اصداف برجاء التسجيل لدخول المنتدى
أصـــــداف
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى أسلامي يتناول كل ماهو مفيد للشباب والكبار وكل مايهم الأسلام والمسلمين
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 فتة العيد

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
اصداف
عضو فضي
عضو فضي
اصداف


انثى
الابراج : الميزان النمر
عدد الرسائل : 164
العمر : 49
رقم العضوية : 95
  : فتة العيد 15781610
تاريخ التسجيل : 19/08/2008
الشهرة الشهرة : 0
نقاط نقاط : 17335

فتة العيد Empty
مُساهمةموضوع: فتة العيد   فتة العيد I_icon_minitimeالسبت 22 نوفمبر 2008, 8:24 pm



بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير : لحم رقبة خروف مقطع بالعظم + ذبدة أو سمن بلدى + خبز عربى أو شامى مقطع قطع متوسطة+ صلصة + راس ثوم مهروسة + نصف كوب خل + عصير ليمونة+ مستكة + حبهان + ورق لورا + 2 حبة ليمون أسود + ملح أو2 ماجى + ملعقة صغيرة جوزة الطيب + فلفل أسود+ بصلة مقطعة اربعة + أرز اكثر من كمية الخبز ومطبوخ عادى أبيض بالذبد
الطريقة : يوضع الماء على النار وعند الغليان نضع اللحمة وعند الغليان مرى أخرى نضع البصل والبهارات والليمون الأسود ماعدا الملح يوضع عند أبتدأ نضوج اللحم وفى كل مرة يزال الريم من على سطح المرقة وعند التأكد من نضوج اللحم تنشل وتوضع فى حلة مغلقة
تقدح قطعة ذبد وتحمر قطع الخبز فيها وكلما أحتاجت ذبد ضيفى قليلا وبعد ذلك تنشل وتوضع فى طبق التقديم ويكون الطبق عميق وفوهته واسعه ( الطبق المخصوص للمكبوس أو الكسكسى) ويسقى الخبز بمرقة اللحم الى أن يلين ثم يسوى جيدا سوا واحد ثم يوضع الأرز على الخبز ويفرد جيدا عليه ثم يسقى أيضا بالمرقة
فى طاسة نضع قطعة ذبد وتقدح نضع الثوم الى أن يبدأ يصفر ثم نضع الخل وعصير الليمونة حوالى 8 دقائق ويقلب ثم نضع الصلصة والملح وفلفل أسود وتترك للتسبيك
فى أثناء التسبيك تشوح اللحمة فى الذبد وتنشل وهى طرية
نضع الصلصة المسبكة على الأرز وتفرد على جميع الفتة وتوضع حولها قطع اللحم وتقدم وهى ساخنة وبالهنا والف عافية

فتة العيد Fatat-laham

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
yara
عضو نشيط
عضو نشيط
yara


انثى
عدد الرسائل : 42
رقم العضوية : 67
الأوسمة : فتة العيد 3547_1180475852
  : فتة العيد 15781610
تاريخ التسجيل : 30/05/2008
الشهرة الشهرة : 0
نقاط نقاط : 17493

فتة العيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: فتة العيد   فتة العيد I_icon_minitimeالأحد 23 نوفمبر 2008, 4:58 pm

شكلها اخر طعامه

انا بموت بالفته

تسلم الايادى اختى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كارمن
مشرف
مشرف
كارمن


انثى
الابراج : السمك الديك
عدد الرسائل : 3738
العمر : 55
رقم العضوية : 201
علم دولة العضو : فتة العيد Male_s18
الحالة المزاجية : فتة العيد 2610
  : فتة العيد 15781610
تاريخ التسجيل : 14/09/2009
الشهرة الشهرة : 12
نقاط نقاط : 21364

فتة العيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: فتة العيد   فتة العيد I_icon_minitimeالأحد 04 أبريل 2010, 3:37 pm

فتة العيد 080603162156qRo1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
cat
مشرف
مشرف
avatar


انثى
عدد الرسائل : 3653
رقم العضوية : 214
علم دولة العضو : فتة العيد Male_e10
الأوسمة : فتة العيد Tamauz
الحالة المزاجية : فتة العيد 310
  : فتة العيد 15781610
تاريخ التسجيل : 16/11/2009
الشهرة الشهرة : 5
نقاط نقاط : 20147

فتة العيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: فتة العيد   فتة العيد I_icon_minitimeالأحد 04 أبريل 2010, 3:39 pm

فتة العيد 437-Wonderfull
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فتة العيد
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أصـــــداف :: قسم المرأة :: مطبخ أصداف-
انتقل الى: